茶与健康科普小短文
作者：静清和更新时间：2024-08-14 05:25:11
本书以中医的视角系统思考，从生化的层面深入剖析，层层抽丝剥茧，把茶与饮茶真实、本质的一面，通过证据链条，力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献，澄清历史迷雾，厘清茶亦食亦药的发展脉络，并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面，对六大茶类进行了深入探讨，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。经过对古往今来煮茶、煎茶、点茶、泡茶等品饮方式的探究，从本质上理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响，并对不同的饮茶方式，进行了具体地比较分析。同时，定性定量地提出了有据可查、审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。以翔实准确的数据，引导大家如何去选择适合自己的茶，怎样健康、理性地去喝茶？ 茶与健康
手机浏览器扫描二维码访问
，在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”茶滋于水，水为茶之母。好水，不仅能够修饰茶质之不足，而且更使佳茗锦上添花；相反，如果水质较差，不仅不能彰显茶之韵味，而且会不同程度地降低茶之品质。 茶多酚是茶汤内的主要活性物质。由于茶多酚具有酚羟基，可以游离出氢离子，故茶汤的PH值≦7。这表明所有茶类的茶汤，都是呈弱酸性的。这个结论明确告诉我们，选择泡茶的最佳水质，是绝对不能影响或改变茶汤的天然的酸度的。否则，当茶汤固有的酸碱度，一旦发生人为改变，就会使茶汤里的多酚类物质，发生不可逆转的氧化，从而影响到茶汤的色泽与滋味。事实证明，只有偏弱酸性的水质，才能保证儿茶素的化学稳定性，有利于茶汤内儿茶素浸出率的提高。...
- 序
- 本草经里并无茶
- 万病之药首唯茶
- 茶性寒凉是本质
- 炒青应在蒸青后
- 茶之为饮最宜精
- 煎茶西晋出西蜀
- 煮茶煎茶各千秋
- 盐姜哪个更宜茶
- 啜苦咽甘茶品佳
- 宋点唐煎有传承
- 宋人饮茶量恰当
- 枯肠未易禁三碗
- 元代饮茶有禁忌
- 明代茶饮重甘寒
- 时珍饮茶警同好
- 蒸青绿茶自唐始
- 源远流长说红茶
- 清代名茶纷纷见
- 黄茶闷黄有甘香
- 白茶不炒也不揉
- 功同犀角之谓何
- 三红七绿乌龙茶
- 黑茶起源边销茶
- 黑茶味醇花色多
- 饮茶寒温需细辨
- 茶应少饮不宜多
- 内质拮抗咖啡碱
- 水要轻清甘活洌
快穿：我靠闯关赚养老金
姜秋澄作为芸芸众生中的路人甲，社会基层里的螺丝钉，一直以为自己的生活会一成不变的继续下去，直到某一日加班的深夜，被三千世界系统选中，从此开启了一段奇幻的旅程。进入不同的世界，作为背景板里的小人物，该如何跳出原有的框架，活出不一样的肆意人生呢？世界一宗门充电宝的反抗世界二女不靠嫁世界三猫猫队立大功世界四逃离恐怖游戏世界五献给山神的新娘世界六山路十八弯世界七毁爹灭弟世界八爱人先爱己（未完待续，持续补充！）PS系统存在感极低，大女主自立自强，全程无CP...
金瞳神鉴
一个平凡之辈，机缘巧合之际，神奇拥有一双金瞳。从此以后快意人生。赌石鉴宝治病探险盗墓炼丹无所不能。遇红颜，灭坏人，问鼎江湖...
都市无敌战兵
枪王之王任务失败回归都市，然而，等待他的却是相恋八年女友的背叛同学的奚落，甚至，就连保安都瞧他不起峰哥的脸也是你们这群人打的起的？...
我能偷渡洪荒世界
道院学生洛子仁，常羡慕学霸们资质强家境好修为高志向远大。不像他，考个高等道院挣份筑基机缘都难如登天。当他能自由来回洪荒世界，得到无数先天灵根洞天福地鸿蒙至宝圣兽神鸟上古神通后，回首再看，忍不住哑然失笑筑基算什么人生目标？成仙才是我的起点啊。道院修仙洪荒异兽冒险...
《离婚后她投入美好新生活,前夫慌了》谢平舟颜朝雾
离婚后她投入美好新生活前夫慌了谢平舟颜朝雾谢平舟颜朝雾颜朝雾谢平舟颜朝雾谢平舟...
狐妻美人
我出生时父亲在山里挖出了一口棺材，爷爷说这是我的命数，也是我的姻缘...
- 虎啸四海余火
- 如何避免成为罗宾鸟[综英美]疯语人
- 修仙从掠夺词条开始休闲道士
- 九零之读心神探胡六月
- 须弥F4的柯学论文梦里挑灯万更
- [综英美]哥谭农场主日记苦昼短
- 出逃第三年七杯酒
- 再生气我就要演你了！猫界第一噜
- 我家娘子，不对劲一蝉知夏
- 闲与仙人扫落花归鸿落雪
- 从大夏开始：开国之君陆续降临来碗热干面
- 软樱桃沅芷兮
- 明珠在匣北庭暮雪
- 爱意随风起春风榴火
- 户外直播间昙花落
- 独占青梅三钱空青
- 满朝文武吃大瓜，公主崽崽被宠疯荼小仙
- 修仙从掠夺词条开始休闲道士
- 天灾，我的好大儿烟波江南
- 和赤司告白以后慕氿
- 失踪十年归来后，侯门嫡女杀疯了第五朝夕
- 枕下玫瑰菌丝木耳
- [原神]多次入狱，归来仍是张三翌慕冬
- 再生气我就要演你了！猫界第一噜
- 伪装小奶狗攻略冰美人金刚吐露皮
- 从大夏开始：开国之君陆续降临来碗热干面
- 表姑娘她不想高攀三月蜜糖
- 团宠小魔厨凡尘片叶
- 明珠在匣北庭暮雪
- 今宵雾迟亦利
- 道主有点咸秦日蓝
- [娱乐圈]绑定嫂子系统出道后吞没
- 出逃第三年七杯酒
- 太子弃我殉葬？新帝他以江山为聘葡萄椰椰
- 你有人外老公吗？银八
- 小包子(父女年代he)笔趣阁无弹窗叮叮当
- 天命纨绔梁山老鬼
- 玉佩牵缘：真假千金沪上行清风辰辰
- 采薇（产乳 NPH）霍饭饭
- 傅总别陪白月光了，太太要离婚！西瓜味的夏天
- 被逼自刎，嫡女重生撕婚书覆皇朝柠檬小丸子
- 当兵发老婆？我造反娶皇后！赵平凡
- 我能给箭术加点：从猎户到斩仙橘子小饼干
- 锦棠春姑苏小七
- 五仙门看得两叁言
- 我有一个很好的丈夫即枫
- 结婚冷静系统翼扶摇得翼妄言
- 穿越当粮王，三妻四妾簇拥小鹿哥们
- 离婚后，我成了豪门阔太太北北1贝贝
- 七零年代文中极品路人甲天马行空的姚神医
- [综漫] 自从我绑定了系统香豌豆
- [综恐]我和里昂比命长奈奈孙
- 认骨棠未晞
- 我能给箭术加点：从猎户到斩仙橘子小饼干
- [综美剧] 传闻中的塞西莉亚颓废的月亮